何剛慈的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 美食展開張 首日人潮少2成

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工商時報【姚舜、彭?琳╱台北報導】

年度觀光盛會「2018台灣美食展」昨（10)日台北世貿一館正式開展，首日觀展人數3萬1696人次，人數較去年開展首日減少近20％，為台灣美食展開辦至今首日觀光人數首度出現衰退，現場不似過往人聲鼎沸或搶購票券人龍，是過去少有現象。

台灣美食展首日觀人數衰退原因包括：1.不少飯店與餐飲集團在展覽期間於網路推出線上促銷活動，加上高溫天氣讓不少民眾改以網路購買優惠商品。2.不景氣參展單位為樽節預算減少攤位數，整體展攤數較去年同期少200個。3.主辦單位台灣觀光協會改變辦展與行銷策略，希望改變「餐飲促銷大賣場」形象，轉成投入較多資源提升台灣整體美食王國的形象。

不過，多數參展單位則認為，美食展開首日觀展人數減少，主要原因是受到年金改革衝擊，使消費轉趨慎與保守，觀光餐旅消費主力的退休軍公教人員減少開支所致。

晶華酒店集團在美食展首日銷售業績250萬元，較去年衰退約5％，圓山飯店今年在美食展主攻婚宴，昨日業績近200萬較去年首日衰退10％。六福旅遊集團首日業績120萬與去年同期持平。神旺大飯店100萬亦維持平盤。誠品行旅亦表示首日業績不若預期。

晶華酒店在美食展現場首日銷售業績雖下滑，但自8月6日起在官網線上銷售迄今業績已達500萬元。六福旅遊集團線上美食展業績成長5成4，占整體業績7成。美福飯店線上旅展亦自8月6日起開賣，連現場銷售票券業績達870萬，較去年成長5成。

副總統陳建仁於昨日美食展開幕致詞時表示，推廣台灣在地的好味道，就是推廣台灣在地的好文化，邀請現場的美食尖兵共同努力，讓國際遊客到台灣享受最在地的美食，體驗台灣在地生活及魅力。

2018年台北米其林指南首度公布後，引起各方熱烈討論，陳建仁指出，台灣許多餐廳都摘到米其林星等評級，證明台灣的餐飲實力和世界各國不相上下。

 擊退脂肪肝必吃三寶！周宗翰：枸杞、山楂依體質調理

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【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】外食族常吃高熱量油滋滋的食物，脂肪堆積在肝臟，長期便容易成為脂肪肝；還有減肥不當、長期厭食，而導致營養不良、蛋白質攝取不足，同樣也會引發脂肪肝，脂肪肝可以說是吃出來的富貴病。中醫則認為脂肪肝是可逆的，只要善用中藥材包括枸杞、山楂等依體質調理，就能遠離脂肪肝。

特別注意的是，脂肪肝患者切忌在短時間內快速降低體重，尤其是中度以上的患者。因為快速減肥意味著脫水，有可能會加速肝臟功能的破壞。嚴重脂肪肝伴隨肝硬化、肝癌的患者，更不可以用減肥來消滅脂肪肝，而是應該均衡飲食，適度活動，提升身體的氣血，不要去管體重有多少。

脂肪肝患者飲食以高蛋白、低糖、高纖維為主

隨著身體狀況好轉，要維持營養均衡，飲食以高蛋白、低糖（包括主食）、高纖維（多蔬菜、水果）為主。脂肪肝患者要多食用優質的肉類，但是，要減少澱粉和甜食，是飲食調整的關鍵。西醫認為，吃太多主食會擾亂激素水準，影響脂肪的正常代謝；在中醫看來，脾胃不好的人大量吃主食，無異是雪上加霜，不但吸收不了，還會加重病情。所以，在飲食調整的前兩、三周儘量減少主食，增加優質蛋白食品，就有利於肝臟循環和代謝。

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