何剛慈的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 紅龍果製Pizza？ 農委會：拚多元產銷

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【台灣醒報實習記者王淯意台北採訪報導】紅龍果竟然可以製成Pizza！農業委員會18日舉行「紅龍果多元加工產品開發成果」記者會。農委會表示，目前正值香蕉、木瓜、鳳梨、紅龍果與番石榴的主要產期，該會積極規劃外銷、收購加工與直銷促銷等各種多元產銷措施，以維持水果產銷價量平穩。弘光科技大學民生創新學院院長林麗雲則表示，紅龍果富含許多對人體有幫助營養素，民眾可多加食用。

因應紅龍果今年增產約8%，農委會表示，為了穩定產銷及平衡鮮果在市場的流通數量，在今年6月下旬即啟動「多元產銷」的因應措施，其中包括：推動超市擴大行銷、辦理企業團購、在花博廣場定點展售等行銷方式。

農委會副主任委員陳吉仲於記者會上強調，「紅龍果並沒有媒體所說的產銷失衡、也沒有所謂的價格崩跌」。截至7月17日，台北批發市場紅龍果平均價達每公斤42.6元，高於監控價格。

台北果菜批發市場上週（7月9日至15日）水果平均日交易量810噸，較前一週（7月2日至8日）減少1.3%；每公斤平均價格33.8元，較前一週上漲11.2%，農委會表示，「現在水果量價呈現平穩，銷售價格也合理，是民眾選購品嚐的好時機」。

紅龍果不只可以做成果醬、果餡、果乾、冰品，五惠食品廠更將紅龍果搖身一變成Pizza。弘光科技大學民生創新學院院長林麗雲表示，紅龍果富含豐富的胡蘿蔔素、維生素、菸鹼酸、鈣、磷、鐵等人體所需的重要營養素，至於其果皮中更含有多量甜菜紅素。

農委會表示，為強化紅龍果的加工產品研發，打通消費市場，所以特別和弘光科技大學民生創新學院、多個研究單位合作，協助國內工廠運用紅龍果開發新加工品。

為了在5年內減少水果產銷失衡發生的頻率，農委會副主任委員陳吉仲說，未來將會持續推動多元加工利用，對於次級的水果，則會以冷鏈系統做處理。

 懷孕5次以上 罹患阿茲海默症機率增

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現代人孩子生得少，因此世界各國都有少子化、高齡化的現象，各國政府也都鼓勵國民盡量多生孩子，不過，最近新的研究發現，懷孕或生產5次以上的女性，會增加罹患阿茲海默症的風險，研究刊登在《神經內科期刊》（Neurology）。

這項研究受試者中包括來自於韓國和希臘的3500多名女性，且平均年齡為71歲，這些參與者提供了自身懷孕經驗的訊息，並參加診斷檢查來測試她們的記憶力和思維能力，而這項檢查平均距離第一次分娩的46年後進行。

分析結果發現，有將近120名女性患有阿茲海默症，而近900名女性患有輕度認知障礙，這被認為是阿茲海默症的前兆。其中生育5個或5個以上的716名婦女中，有59人罹患了阿茲海默症；換句話說，生育5次以上與生產次數較少的女性相比，罹患阿茲海默症的可能性要高出70％。

這項研究的作者，韓國首爾國立大學Ki Woong Kim博士表示，懷孕第8週時的雌激素會增加1倍之多，然後攀升至正常值的40倍。而經歷5次以上懷孕經驗的女性，將會反覆使雌激素和壓力荷爾蒙增加，這很可能會影響腦力，就可以解釋生產越多次，罹患阿茲海默症的機率越高的說法了。

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